Une nouvelle petite recette, facile, rapide et délicieuse… Comme d’hab’ quoi 😉 !
Ma recette de Granola.
La base est souvent la même mais je n’hésite pas à varier les fruits ou les oléagineux pour ne pas m’en lasser. Car c’est une recette que je consomme tous les matins, en semaine.
Vous le savez maintenant, je me lève tôt et l’appétit n’est pas forcément au rendez-vous à 4h du mat’. Je fais ma pause déj’ à la radio, à 9h. Et alors là, j’avalerais un bœuf. Euh, en fait non. Je ne mange plus de viande depuis 17 ans. Mais là n’est pas le sujet.

Bref, le matin, il me faut un p’tit déj’ complet et pratique à emporter. J’oublie les tartines grillées. Sans déc’, vous me voyez arriver avec mon grille-pain sous le bras, ma baguette et mon pot de confiture ?
Du coup, j’opte pour un fruit, un laitage, mon granola et ma thermos d’un litre de thé (oui je suis accro aux thés, je vous montrerai un de ces jours sur Insta le placard qui y est consacré !).

J’ai testé plusieurs recettes de Granola mais celle que je vous propose a mes faveurs actuellement.

Ingrédients :
. 150 g de flocons d’avoines
. 1 sachet de sucre vanillé
. 25 g de miel (on peut remplacer par du sirop d’agave)
. 70 ml d’eau
. 50 g d’amandes effilées (ou noisettes, noix de macadamia, noix de coco ou un peu de tout !)
. 50 g de raisins secs (ou dattes séchées)
. 20 g de baies de goji
. 60 g de pépites de chocolat (et/ou fruits frais)

Préparation :
. Préchauffer votre four à 160°C.
. Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les amandes effilées, les raisins et le sucre vanillé.
. Faire chauffer 70 ml d’eau avec le miel et incorporer le mélange à la préparation précédente.
. Déposer et étaler le mélange sur une toile Silpat ou du papier de cuisson.
. Enfourner pour 30 minutes (surveiller et ajuster la cuisson) et penser à remuer de temps en temps pour que le mélange soit bien doré (et les raisins pas cramés !)
. Laisser refroidir et ajouter les pépites de chocolat. Je ne laisse pas trop refroidir non plus, j’aime bien lorsque le chocolat se fond aux autres ingrédients. Mais c’est ma touche perso 😉

Vous obtenez un bon saladier de granola que vous pouvez diviser en 5, pour chaque matin de la semaine.

La recette est tellement simple que Martin n’hésite pas à me filer un coup de main.

Bon p’tit déj’ à tous !